最近、北京龍源自動成型システム有限公司が主導した「個人化食品添加物製造及び知能加工設備開発」プロジェクト（以下「本プロジェクト」という。このプロジェクトは國家重點研究開発計畫「食品栄養(yǎng)安全重點技術研究開発」重點特別支援に合格した。

添加物製造技術が進化を続ける中、食品添加物製造の世界的需要も増加傾向にある。統(tǒng)計によると、世界の食品添加物製造市場は2021年に2億2,620萬ドルの収益を上げ、2027年には19億4,100萬ドルに達すると予想されている。

食品添加物製造技術はユニークな "カスタマイズ "屬性を持って、パーソナライズされたデザインとシェーピングの外観を達成することができるだけでなく、特別な目的のために、正確な栄養(yǎng)食品を印刷する特別な集団のために、パーソナライズされた食品のインテリジェント製造の將來の主なソリューションです。しかし、食品添加物製造技術の現(xiàn)段階は、加工設備の知能、高効率、精度と標準化の欠如、連続性、自動化レベルが十分でないなどの問題が存在し、業(yè)界の健全な発展を深刻に制限している。

上記の問題のボトルネックを打破するために、龍源成型は中國農業(yè)科學院農産物加工研究所と手を結び、科學研究、技術、人材、市場において、それぞれの優(yōu)位性を十分に発揮し、龍源成型が獨自に研究開発したバインダージェット印刷設備と溶融蒸著成型（FDM）設備に基づいて、技術と設備の適応性と設備統(tǒng)合の研究を行い、食品ハイドロゲルから作られた飲み込みやすい食品と食品ベースの粒子から作られた特殊な形狀の食品を開発し、その安全性と信頼性を評価する。また、その安全性と信頼性を総合的に評価し、最終的には個別化食品添加物製造とインテリジェント加工設備の工業(yè)的実証と応用を実現(xiàn)し、多様化、個別化、精密化する食事に対する市場の高まる需要を満たす。

プロジェクトの研究成果は、個別化食品添加物製造の技術基礎と基質、設備、生産ラインサポートを提供し、食品添加物製造の基礎理論を充実させ、発展させ、重要な科學的価値を有する；中國の食品添加物製造産業(yè)のレベルと産業(yè)規(guī)模を高め、雇用機會を増加させ、産業(yè)の長期的発展を促進し、重大な社會的利益をもたらす；既存の伝統(tǒng)的な食品添加物製造印刷原料準備プロセスを革新する。また、既存の伝統(tǒng)的な食品添加物製造印刷原料の準備プロセスを革新し、その製品を市場で直接使用し、経済利益を大幅に向上させ、業(yè)界の標準化と規(guī)模を強化し、企業(yè)の効率的な生産を促進し、資源とエネルギーの浪費を削減し、生態(tài)學的利益を実現(xiàn)する。

プロジェクトの実施は、情報技術、バイオテクノロジー、新素材技術と製造技術と食品製造業(yè)の深い融合の新世代を加速し、食品製造業(yè)の國內自動化設備のレベルを向上させ、人々の生活と健康の原因を達成するために、エネルギーを蓄積するために強い國を製造する戦略を推進する。

[龍源モールディングについて
北京龍源自動成形システム有限會社(龍源AFS有限公司(は北京3Dプリンティング技術有限公司の子會社である。
龍源造型は3Dプリンター設備と迅速な製造サービスに重點を置いて、會社は30年近くの3Dプリンターサービスと鋳造の経験がある。自社開発したSLS選択的レーザー焼結、SLM選択的レーザー溶融、3DP砂型印刷、BJ金屬印刷、DED方向エネルギー蒸著などの一連のインテリジェント設備を通じて、國內のスマート製造センターの分布を通じて、ユーザーに砂型印刷ラピッドキャスティング、ワックス印刷精密鋳造、完成部品ラピッドプロトタイピング、勾配金屬3D印刷などのラピッド製造サービスを提供する。航空宇宙、自動車、オートバイ、鉄道輸送、船舶ポンプバルブ、機械製造、蕓術鋳造、金屬加工などの分野で1000以上の設備と加工サービスユーザーがいる。